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WEIHENSTEPHANER TAG FÜR LEBENSMITTELRECHT UND -POLITIK Krisenzeiten und Mangelwirtschaft: Aktuelle Themen für die Getreidebranche 28. März 2023 Freising

Dieses Jahr organisiert das WIG (Weihenstephaner Institut für Getreideforschung) wieder seine traditionelle Veranstaltungsreihe in Freising in Präsenz. Den Anfang macht der „Weihenstephaner Tag für Lebensmittelrecht und -politik“ am 28. März 2023. Hierfür wurde ein spannendes Programm zum Thema „Krisenzeiten und Mangelwirtschaft:

Aktuelle Themen für die Getreidebranche“ zusammengestellt, wie Sie dem Flyer entnehmen können. Daran schließt sich die WIG-Frühjahrstagung am 28. und 29. März 2023 sowie die Automatisierungstagung am 30. März 2023 an. Anmeldungen an schulte@forschende-getreideunternehmen.de sowie alle weiteren Informationen finden Sie unter:

https://www.forschende-getreideunternehmen.de/

pdf Flyer WEIHENSTEPHANER TAG FÜR LEBENSMITTELRECHT UND -POLITIK Krisenzeiten und Mangelwirtschaft: Aktuelle Themen für die Getreidebranche 28. März 2023 Freising (562 KB)

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Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt

FAQ des BfR vom 13. Februar 2023

Neben dem hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sind auch die richtigen Temperaturen beim Transport und der Lagerung wichtig, um Lebensmittelinfektionen zu vermeiden. Jedes Jahr werden in Deutschland etwa 100.000 Erkrankungen gemeldet, die in Zusammenhang mit dem Vorkommen von Mikroorganismen (insbesondere Bakterien, Viren oder Parasiten) in Lebensmitteln gebracht werden.

Quelle hierzu auf bfr.bund.de

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