Verbraucherschutz Veterinäre mit besonderer Verantwortung

fleischwirtschaft.de — BERLIN Für BTK-Präsident Tiedemann ist die Gesundheit von Mensch und Tier untrennbar miteinander verbunden - Lebensmittelsicherheit muss die gesamte Wertschöpfungskette umfassen - Tierärzte sind aufgrund ihrer Ausbildung für den Verbraucherschutz prädestiniert - BfR-Präsident Hensel ruft angesichts der großen Herausforderungen zu interdisziplinärer Zusammenarbeit auf.

Quelle hierzu auf fleischwirtschaft.de

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Merkblätter für Pflege- und Reinigungskräfte sowie für Küchenpersonal zur Hygiene in Großküchen

Das BfR und seine Vorgängerinstitution, das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV), hat Informationen für Pflege- und Reinigungskräfte zusammengetragen, wie Vergiftungsunfälle bei älteren Menschen verhindert werden können. Ebenso stellt das BfR zusammen mit der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wichtige Informationen für Küchenpersonal zur Hygiene in Großküchen bereit. Diese Hinweisblätter stehen teilweise als PDF zur Verfügung und können kostenlos heruntergeladen werden.

Quelle hierzu auf bfr.bund.de

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